FIGOL_ALM KALS BAR

Angebot auf der FIGOLALM


unser Angebot 2019/2020 :          

                                   

osttirol

JAUSE

mit

Haus -Gams oder Hirschwurst aus Osttirol

Ziegenkäse aus Kals

Bauernbrot aus Huben

Senf aus Defereggen


KUENZ Brennerei

 

Edelbrände:

Osttiroler Pregler (hohe Internationale Auszeichnung erhalten)

Apfel Edelbrand
Zirbe
Meisterwurz
Zwickl Bier Holzfass
Himbeerlikör

 

GIN:

Roter Turm Alpine Dry Gin

 

In diesem Gin vereinen sich 12 handverlesene Kräuter und Gewürze zu einem international ausgezeichneten Meisterstück. Neben der feinen Zitrusnote besticht der Rote Turm vorallem durch das harmonische Zusammenspiel der vielfältigen Aromen. Neben Wacholder, Gewürzen und Kräutern finden sich auch regionale Besonderheiten in diesem Gin wieder.

 

Whisky:

Rauchkofel Single Malt Whisky

Inmitten der Lienzer Dolomiten wird auf besondere Weise der Whisky einer neuen Generation erschaffen. Der Whisky vereint erlesene Osttiroler Gerste, kristallklares Wasser und die über 200 Jahre gepflegte und verfeinerte Brennkunst der Familie Kuenz zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

 


DORER BRENNEREI / Destillate

Ingwer

Endlich ist er wieder da, der Schwarm vieler Frauen! Während des Destillationsverfahrens entfaltet der Ingwer eine feine Zitrusnote. Der typisch scharfe Geschmack des Ingwers kommt im Schnaps nicht zu tragen. Wir legen bei allen verarbeiteten Rohstoffen viel Wert auf einen biologischen Anbau, deshalb beziehen wir die Knollen von einem Bio-Bauern in unserer Nähe.

Enzian

Der Enzian ist einerseits für seine Seltenheit bekannt, andererseits wird er inzwischen immer häufiger aufgrund seiner Heilkräfte geschätzt. Dabei liegt das Hauptaugenmerk bei der Destillation weniger auf den blauen Blüten, sondern vielmehr auf seiner geschmacklich ebenso einzigartigen Wurzel. Zum Schutz der sensiblen Flora und Fauna der Berge, beziehen wir den Enzian seit Jahren von einem erfahrenen Senner.

Klöetze

Der angesetzte „Klöetzen“ Edelbrand hat gedörrte Birnen als Grundprodukt. Diese übertragen im Laufe einer Woche ihre Essenz, nachdem ihnen mittels Dörrvorgang bereits weitestgehend die Feuchtigkeit entzogen wurde, auf unseren hauseigenen Williamsbrand.


KUCHEN UND TORTEN

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JAUSE

mit

Haus -Gams oder Hirschwurst aus Osttirol

Ziegenkäse aus Kals

Bauernbrot aus Huben

Senf aus Defereggen


KUENZ Brennerei  
Edelbrände: Osttiroler Pregler (hohe Internationale Auszeichnung erhalten)
Apfel Edelbrand
Zirbe
Meisterwurz
Zwickl Bier Holzfass
Himbeerlikör  

GIN:

Roter Turm Alpine Dry Gin   In diesem Gin vereinen sich 12 handverlesene Kräuter und Gewürze zu einem international ausgezeichneten Meisterstück. Neben der feinen Zitrusnote besticht der Rote Turm vorallem durch das harmonische Zusammenspiel der vielfältigen Aromen. Neben Wacholder, Gewürzen und Kräutern finden sich auch regionale Besonderheiten in diesem Gin wieder.  

Whisky:

Rauchkofel Single Malt Whisky Inmitten der Lienzer Dolomiten wird auf besondere Weise der Whisky einer neuen Generation erschaffen. Der Whisky vereint erlesene Osttiroler Gerste, kristallklares Wasser und die über 200 Jahre gepflegte und verfeinerte Brennkunst der Familie Kuenz zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.  

DORER BRENNEREI / Destillate Ingwer Endlich ist er wieder da, der Schwarm vieler Frauen! Während des Destillationsverfahrens entfaltet der Ingwer eine feine Zitrusnote. Der typisch scharfe Geschmack des Ingwers kommt im Schnaps nicht zu tragen. Wir legen bei allen verarbeiteten Rohstoffen viel Wert auf einen biologischen Anbau, deshalb beziehen wir die Knollen von einem Bio-Bauern in unserer Nähe. Enzian Der Enzian ist einerseits für seine Seltenheit bekannt, andererseits wird er inzwischen immer häufiger aufgrund seiner Heilkräfte geschätzt. Dabei liegt das Hauptaugenmerk bei der Destillation weniger auf den blauen Blüten, sondern vielmehr auf seiner geschmacklich ebenso einzigartigen Wurzel. Zum Schutz der sensiblen Flora und Fauna der Berge, beziehen wir den Enzian seit Jahren von einem erfahrenen Senner. Klöetze Der angesetzte „Klöetzen“ Edelbrand hat gedörrte Birnen als Grundprodukt. Diese übertragen im Laufe einer Woche ihre Essenz, nachdem ihnen mittels Dörrvorgang bereits weitestgehend die Feuchtigkeit entzogen wurde, auf unseren hauseigenen Williamsbrand.
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ÖFFNNUNGSZEITEN:

07.12.2019  täglich  ab 09:00 Uhr geöffnet

PISTENPLAN:

GG RESORT

        KONTAKT:

FIGOLALM KALS

POLENTZ KATRIN

9981 Kals am Grossglockner

figolalm@gmail.com

Tel.: 0043 664 54 52 860

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Whisky:

Rauchkofel Single Malt Whisky Inmitten der Lienzer Dolomiten wird auf besondere Weise der Whisky einer neuen Generation erschaffen. Der Whisky vereint erlesene Osttiroler Gerste, kristallklares Wasser und die über 200 Jahre gepflegte und verfeinerte Brennkunst der Familie Kuenz zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.  

DORER BRENNEREI / Destillate Ingwer Endlich ist er wieder da, der Schwarm vieler Frauen! Während des Destillationsverfahrens entfaltet der Ingwer eine feine Zitrusnote. Der typisch scharfe Geschmack des Ingwers kommt im Schnaps nicht zu tragen. Wir legen bei allen verarbeiteten Rohstoffen viel Wert auf einen biologischen Anbau, deshalb beziehen wir die Knollen von einem Bio-Bauern in unserer Nähe. Enzian Der Enzian ist einerseits für seine Seltenheit bekannt, andererseits wird er inzwischen immer häufiger aufgrund seiner Heilkräfte geschätzt. Dabei liegt das Hauptaugenmerk bei der Destillation weniger auf den blauen Blüten, sondern vielmehr auf seiner geschmacklich ebenso einzigartigen Wurzel. Zum Schutz der sensiblen Flora und Fauna der Berge, beziehen wir den Enzian seit Jahren von einem erfahrenen Senner. Klöetze Der angesetzte „Klöetzen“ Edelbrand hat gedörrte Birnen als Grundprodukt. Diese übertragen im Laufe einer Woche ihre Essenz, nachdem ihnen mittels Dörrvorgang bereits weitestgehend die Feuchtigkeit entzogen wurde, auf unseren hauseigenen Williamsbrand.
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